Εύκολο ψητό

Ας βάλουμε την κατσαρόλα μας στο μάτι της κουζίνας. Μετά βάζουμε το κρέας μας και αρχίζουμε να ανακατεύουμε. Το κρέας μας θα βγάλει νερό, ας ρίξουμε αυτό το νερό. Ας επαναλάβουμε αυτή τη διαδικασία μερικές φορές. Αυτή η διαδικασία κάνει το κρέας μας να μυρίζει καλύτερα! Έπειτα βάλουμε το αγαπημένο μου κάρδαμο στο κρέας μας 🙂 και προσθέτουμε 3 σκελίδες σκόρδο, λίγα λεπτά αργότερα προσθέτουμε το λεμόνι κομμένο σε φέτες και αφήνουμε το κρέας μας να ξεκουραστεί. Ας πάρουμε το ταψί μας. Βάζουμε το λάδι μας στο τηγάνι μας. Έπειτα πρώτα ρίχνουμε την πιπεριά μας, πρώτα βάζουμε την πιπεριά. Γιατί η πιπεριά είναι σκληρή και θέλει λίγο περισσότερο χρόνο για να ψηθεί! Όταν αρχίσει να αλλάζει το χρώμα της πιπεριάς, προσθέτουμε το κρεμμύδι μας και όταν αρχίσει να αλλάζει το χρώμα του κρεμμυδιού ρίχνουμε το σκόρδο μας. Στη συνέχεια βάζουμε το κρέας που περιμέναμε. Αφού ανακατέψουμε λίγο ακόμα, ρίχνουμε 3 ποτήρια τσαγιού νερό και κλείνουμε το καπάκι. 5-8 λεπτά πριν το μαγείρεμα, αλατοπιπερώνουμε. Αλατίζουμε αργότερα γιατί το κρέας θα ψηθεί πιο γρήγορα και δεν θα είναι σκληρό 🙂 Έχουμε κρέας, το βάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος. Μπορείτε να γαρνίρετε με μαϊντανό αν θέλετε. Καλή όρεξη γλυκιά μου 🙂

Εύκολη συνταγή ψησίματος με φωτογραφία