Κεφτεδάκια με λαχανικά (πολύ πρακτικά)
Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια λαχανικών (πολύ πρακτική) συνταγή;
Μια νόστιμη και διαφορετική συνταγή. Ωραίο εναλλακτικό γεύμα για όσους αναζητούν αλλαγή για τα προσκλητήρια. Επιπλέον, είναι πολύ πρακτικό.
Ζυμώνουμε καλά τον κιμά μας με όλα του τα υλικά. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί σκεπασμένο στο ψυγείο για 1 ώρα. Το ανοίγουμε σε παραλληλόγραμμο σχήμα σε χαρτί κεριού. Κόβουμε τα πλαϊνά κόβοντάς τα με ένα μαχαίρι. Αρχικά στρώνουμε τις φέτες σαλάμι στον κιμά μας. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε το τριμμένο τσένταρ. Πασπαλίζουμε από πάνω πλυμένα και ταξινομημένα φύλλα σπανακιού. Αφαιρούμε το λαδωμένο χαρτί και το τυλίγουμε σε μορφή ρολού στη μακριά πλευρά. Το βάλαμε στο χρέος μου με το πάσο κάτω. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου. Το βγάζουμε από το φούρνο και το πασπαλίζουμε με τριμμένο τσένταρ. Το κρατάμε για άλλα 10 λεπτά (όποιος πιστεύει ότι θα είναι πολύ βαρύ, μπορεί να σερβίρει χωρίς να βάλει). Αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και σερβίρετε. Καλή όρεξη.
Σημείωση: Ας μην ξεπεράσουμε τους 180 βαθμούς. Ας μην ψηθεί λιγότερο από 1 ώρα. Διαφορετικά, το εξωτερικό μπορεί να ψηθεί γρήγορα και το εσωτερικό να παραμείνει ωμό.
Κεφτεδοειδή ρολό με λαχανικά (Πολύ πρακτική) Συνταγή με φωτογραφία
