Κεφτεδάκια σε ρολό με γαρνιτούρα

1. Πέρασα το κρεμμύδι, το σκόρδο, το ψωμί και τον μαϊντανό από το ρομπότ και τα έβαλα σε ένα μπολ.
2. Πρόσθεσα αυγά ομελέτα, κιμά, αλατοπίπερο και ζύμωσα.
3. Μπορείτε να προσθέσετε άλλα μπαχαρικά αν θέλετε. Το ξεκούρασα στη ντουλάπα για μισή ώρα.
4. Το άπλωσα πάνω στο στρες μεμβράνη και το πάτησα με το χέρι μου ώστε να γίνει τετράγωνο.
5. Έβαλα ένα συνοδευτικό στη μέση και το τυλίγω κρατώντας το από τη φωτιά.
6. Ενώ το έκανα αυτό, πίεσα τον κιμά από τη μία για να γίνει πιο στρογγυλεμένος.
7. Το άπλωσα στο ταψί που στρώθηκε με χαρτί ψησίματος. Το μαγείρεψα υπό έλεγχο στους 200 βαθμούς, πήρε περίπου 35 λεπτά.
8. Εν τω μεταξύ, τρίψα τη ντομάτα για τη σάλτσα, την έβαλα σε ένα τηγάνι, πρόσθεσα ψιλοκομμένο σκόρδο και μυρωδικά και ανακάτεψα.
9. Το μαγείρεψα σε χαμηλή φωτιά. Έκοψα σε φέτες το μπιφτέκι που βγήκε από τον φούρνο και το έβαλα σε πιατέλα σερβιρίσματος.
10. Το σέρβιρα με περιχυμένη σάλτσα. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Κεφτέ ρολό με γαρνιτούρα Συνταγή με φωτογραφία