Μπισκότα Caterpillar

Ψιλοκόψτε τα μπισκότα με λίγα υλικά και εύκολα να τα φτιάξετε. Μην σας ξεγελάει η έκταση του άρθρου. Έχει φτιαχτεί πολλές φορές και έχει απολαύσει κάθε γεύση. Αρχικά, το βούτυρο και το λάδι σε θερμοκρασία δωματίου ζυμώνονται καλά. Στη συνέχεια ζυμώνουμε τα υπόλοιπα υλικά προσθέτοντας λίγο λίγο το αλεύρι στο τέλος. Προσθέτοντας το αλεύρι, πρέπει να προσέχουμε τη συνοχή του, για να αποκτήσουμε μια μαλακή ζύμη που να μην βγαίνει δύσκολα από τη φόρμα που βλέπετε στην εικόνα. Γιατί αν το αλεύρι είναι πολύ, θα είναι μπισκότο που κολλάει στο στόμα, όχι τριμμένο.
Αφού ετοιμάσουμε τη ζύμη, γεμίζουμε τη φόρμα της εικόνας με ένα κομμάτι και κρατάμε τη φόρμα οριζόντια στο ταψί και πιέζουμε τη ζύμη με τα δάχτυλά μας. Ψήνουμε ελεγχόμενα στο φούρνο στους 150-160 βαθμούς. Τα μπισκότα βγαίνουν από το φούρνο όταν είναι ακόμα λευκά, κοντά στο ροζ.

Αν θέλετε, μπορείτε να αλείψετε μαρμελάδα ή σοκολάτα πρωινού και να την πασπαλίσετε με φουντούκι ή καρύδα σε σκόνη. Μπορείτε να συνδυάσετε δύο μπισκότα ή απλά να τα αλείψετε στην άκρη.

Συνταγή για μπισκότα Caterpillar με φωτογραφία