Μπισκότο γεμιστό

Πρώτα, προετοιμάστε το εσωτερικό κονίαμα. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, το αλεύρι και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με συρμάτινο μίξερ και μετά βράζουμε μέχρι να πήξει. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε την υπόλοιπη βανίλια στο αλεύρι να μυρίσει και μετά αφήνουμε να κρυώσει. Και σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα στεγνά υλικά, προσθέτουμε τη μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου, ζυμώνουμε μέχρι να πάρει την υφή και μετά την τεντώνουμε και την αφήνουμε στο ψυγείο για 10 λεπτά. Τότε παίρνουμε το ζεσταμένο μας γουδί και το ανακατεύουμε, κόβουμε τη μπανάνα σε λεπτούς κύβους και την προσθέτουμε. Στη συνέχεια, ανοίξτε τη ζύμη που παίρνετε από το ψυγείο σαν κιμπέ και γεμίστε τη με γουδί, είτε πολύ λεπτή είτε πολύ πηχτή, γιατί η ζύμη μπορεί να διαλυθεί όσο ψήνεται. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 15 λεπτά. Αφού κρυώσει λίγο, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Μπορείτε να το φάτε ζεστό ή αφού κρυώσει. Καλή τύχη :))

Συνταγή για μπισκότα γεμιστά με φωτογραφία