Μπισκότο Brownie (Υγρό μπισκότο)

1. Σε ένα μπολ βάζουμε πρώτα το λάδι και το αυγό και ανακατεύουμε.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη μαργαρίνη και ανακατεύουμε καλά.
3. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, το κακάο, τη βανίλια και το αλεύρι και ζυμώστε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο λοβό αυτιού.
4. Όταν επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή, κόψτε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και διαμορφώστε τα κυλώντας τα στην παλάμη σας.
5. Στη συνέχεια τοποθετείτε τα μπισκότα στο ταψί που έχετε λαδώσει ή λαδώσει χαρτί για να μην κολλήσουν και ψήνετε στο φούρνο στους 170 βαθμούς για 20 λεπτά.
6. Όσο ψήνονται τα μπισκότα στο φούρνο, σε ένα μπολ ρίχνουμε το γάλα και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
7. Αφού κρυώσουν λίγο τα μπισκότα, βουτάμε τα μπισκότα στο σιρόπι που έχουμε από το γάλα και τη ζάχαρη, αφήνουμε για 3-5 δευτερόλεπτα και αφαιρούμε. Αν θέλετε, μπορείτε να το πασπαλίσετε με φιστίκια Αιγίνης ή καρύδα.

Καλή όρεξη.

Μπισκότο Brownie (Wet Cookie) Συνταγή με φωτογραφία