Πίτα φράουλας (χωρίς αυγά)

1. Κέικ: Το γάλα και η ζάχαρη ανακατεύονται μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
2. Προσθέτουμε το λάδι και χτυπάμε.
3. Προσθέτουμε το κακάο και χτυπάμε.
4. Το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ αναμειγνύονται και προσθέτονται, ανακατεύονται.
5. Επειδή δεν υπάρχει αυγό, η συνοχή του κέικ δεν πρέπει να είναι πολύ ρευστή ή ρευστή. Φουσκώνει πολύ όμορφα σε αυτή τη συνοχή.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 20 λεπτά, και στους 150 βαθμούς για 10 λεπτά.
7. Μετά το μαγείρεμα, η πόρτα του φούρνου ανοίγει και το κέικ διατηρείται μέσα.
8. Το κέικ βγαίνει και σκεπάζεται με ένα πανί. Όταν κρυώσει αρκετά για να κοπεί, χωρίζεται σε δύο μέρη. Η κρέμα γίνεται τυλίγοντάς την ξανά σε ύφασμα.
9. Κρέμα: Το άμυλο, το αλεύρι και η ζάχαρη ανακατεύονται σε μια κατσαρόλα και μεταφέρονται στη φωτιά. Προστίθεται σιγά σιγά γάλα και αναμειγνύεται. Μαγειρεύεται σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πάρει βράση.
10. Αφού πάρει βράση, προσθέτουμε τη βανιλίνη και ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά ακόμη σε χαμηλή φωτιά.
11. Η κρέμα αφήνεται να κρυώσει ελαφρώς. Κατά την αναμονή, ανακατεύεται από καιρό σε καιρό για να μην κολλήσει η κρέμα. Σημείωση: Έβαλα το λαδόχαρτο που χρησιμοποίησα κατά το μαγείρεμα ξανά στο χρέος μου και ετοίμασα το κέικ μέσα. Εάν χρησιμοποιείτε σφιγκτήρες, αυτό δεν είναι απαραίτητο.
12. Προετοιμασία κέικ: Το κάτω στρώμα του κέικ τοποθετείται σε ένα δοχείο σε λαδόχαρτο. Εφαρμόζεται κρέμα.
13. Η κρέμα καλύπτεται με φράουλες χωρισμένες σε δύο ή τρεις, ανάλογα με το μέγεθός τους.
14. Οι φράουλες καλύπτονται ξανά με κρέμα.
15. Το πάνω στρώμα του κέικ είναι κλειστό. Καλύπτεται με κρέμα. Μπορεί να ρέει λίγο προς τις άκρες.
16. Το πάνω μέρος διακοσμείται με λίγες φράουλες και καρύδα και διατηρείται στο ψυγείο για τουλάχιστον 5 ώρες. Καλή όρεξη. ????.

Φραουλόπιτα (χωρίς αυγό) Συνταγή με φωτογραφία