Πολτοποιημένη μπριζόλα και σάλτσα

Καθαρίζουμε 6 πατάτες, τις χωρίζουμε στα 4 και τις βάζουμε στην κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό στο ίδιο επίπεδο να μην ξεπεράσει την κορυφή και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες, μετά σουρώνουμε το υπόλοιπο νερό και θρυμματίζουμε αν θέλουμε τις πατάτες. , με πιρούνι ή μπλέντερ, μιας και δεν έχω μπλέντερ (εκθέστε το σαν φοιτητικό σπίτι 🙂 μπορώ να το τσακίσω με ένα πιρούνι. Πολτοποιώ τις πατάτες όσο είναι ακόμα ζεστές, προσθέτουμε το γάλα και το βούτυρο, τις ταΐζουμε καλά, μετά αλάτι και μαύρο πιπέρι αν θέλουμε. Ο πουρές μας είναι έτοιμος.
Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι από τεφλόν και μετά ρίχνουμε τις μπριζόλες και τις ψήνουμε μέχρι να πάρουν χρώμα μπροστά και πίσω, το κρέας να βγάλει το ζουμί του και όταν φύγει το νερό ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα μυρωδικά και ανακατεύουμε. Αραιώνουμε τον πουρέ ντομάτας μας (εγώ χρησιμοποίησα έτοιμο πουρέ ντομάτας) με 1 ποτήρι νερό ίσως λίγο λιγότερο και τον ρίχνουμε να σκεπάσει το κρέας και μετά κλείνουμε το καπάκι και περιμένουμε να ψηθεί (το καπάκι κάνει το κρέας καλυτερα μαγειρεμενο δηλαδη πιο μαλακο λογω ατμου ετσι το εζησα 🙂 ετοιμο να το σερβιρουμε με το γούστο σου 🙂 Απολαύστε το γεύμα σας.