Πώς να φτιάξετε τραγανές συνταγές για τηγανητό κοτόπουλο
Εισαγωγή
Αν είστε λάτρης του αλμυρού και τραγανού τηγανιτού κοτόπουλου, αυτή η συνταγή σίγουρα θα ικανοποιήσει τις λιγούρες σας! Με το χρυσαφένιο και τραγανό εξωτερικό του και το ζουμερό, τρυφερό κρέας του στο εσωτερικό, αυτό το σπιτικό τραγανό τηγανητό κοτόπουλο είναι βέβαιο ότι θα γίνει αγαπημένο. Είτε σχεδιάζετε ένα οικογενειακό δείπνο είτε διοργανώνετε ένα πάρτι, αυτή η εύκολη συνταγή θα σας καθοδηγήσει στα βήματα για να πετύχετε τέλεια τραγανό κοτόπουλο κάθε φορά.
Συστατικά
Για αυτή τη νόστιμη συνταγή για τραγανό τηγανητό κοτόπουλο, θα χρειαστείτε:
- 4 κομμάτια κοτόπουλου με κόκαλα (όπως μπούτια ή μπούτια)
- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- Λάδι για τηγάνισμα (το φυτικό ή το λάδι κανόλας λειτουργεί καλά)
Κατευθύνσεις
- Σε ένα ρηχό πιάτο ανακατεύουμε το αλεύρι, την πάπρικα, το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά για να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα καρυκεύματα.
- Στεγνώστε τα κομμάτια κοτόπουλου με χαρτί κουζίνας για να διασφαλίσετε ότι είναι τραγανά. Βουτήξτε κάθε κομμάτι κοτόπουλου στο μείγμα του αλευριού, καλύπτοντάς το καλά από όλες τις πλευρές. Τινάξτε το περιττό αλεύρι.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε βαθύ τηγάνι ή τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Το λάδι πρέπει να είναι περίπου 1 ίντσα βάθος στο τηγάνι.
- Τοποθετήστε προσεκτικά τα επικαλυμμένα κομμάτια κοτόπουλου στο καυτό λάδι, με το δέρμα προς τα κάτω. Προσέξτε να αποφύγετε τον συνωστισμό του τηγανιού, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ανομοιόμορφο τηγάνισμα.
- Τηγανίζουμε το κοτόπουλο για περίπου 6-8 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει και να φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 165°F (74°C). Ρυθμίστε τη θερμοκρασία όπως χρειάζεται για να διατηρήσετε μια σταθερή θερμοκρασία τηγανίσματος.
- Μόλις ψηθεί, μεταφέρετε το τηγανισμένο κοτόπουλο σε σχάρα ή χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει το περιττό λάδι.
- Αφήστε το κοτόπουλο να κρυώσει ελαφρώς πριν το σερβίρετε. Απολαύστε το τραγανό τηγανητό κοτόπουλο σας όσο είναι ακόμα ζεστό και τραγανό!
Πως να προετοιμαστείς
Για να ετοιμάσετε αυτή τη συνταγή για τραγανό τηγανητό κοτόπουλο, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:
- Συνδυάστε το αλεύρι, την πάπρικα, το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα ρηχό πιάτο.
- Στεγνώστε τα κομμάτια του κοτόπουλου και αλείψτε τα καλά με το μείγμα του αλευριού.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι ή τηγάνι.
- Τηγανίζουμε τα επικαλυμμένα κομμάτια κοτόπουλου μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν.
- Στραγγίστε το περιττό λάδι και αφήστε το κοτόπουλο να κρυώσει πριν το σερβίρετε.
Ωρα προετοιμασίας
Ο συνολικός χρόνος προετοιμασίας για αυτή τη τραγανή συνταγή για τηγανητό κοτόπουλο είναι περίπου 30 λεπτά, συμπεριλαμβανομένου του χρόνου που απαιτείται για να επικαλυφθεί το κοτόπουλο και να το τηγανιστεί στην τελειότητα.
Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)
- Θερμίδες: XXX
- Ολικό λίπος: XXX g
- Κορεσμένα λιπαρά: XXX g
- Χοληστερόλη: XXX mg
- Νάτριο: XXX mg
- Υδατάνθρακες: XXX g
- Ίνα: XXX g
- Ζάχαρη: XXX g
- Πρωτεΐνη: XXX g
Συνθήκες αποθήκευσης
Αποθηκεύστε τυχόν υπολείμματα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Το τραγανό τηγανητό κοτόπουλο μπορεί να διατηρηθεί έως και 2-3 ημέρες. Για να ξαναζεστάνετε, τοποθετήστε το κοτόπουλο σε προθερμασμένο φούρνο στους 350°F (175°C) για περίπου 10-15 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί.
συμπέρασμα
Συμπερασματικά, αυτή η συνταγή για τραγανό τηγανητό κοτόπουλο προσφέρει έναν απλό και νόστιμο τρόπο για να απολαύσετε ένα κλασικό αγαπημένο. Με λίγα μόνο συστατικά και απλά βήματα, θα μπορέσετε να πετύχετε τέλεια τραγανό και γευστικό κοτόπουλο που θα εντυπωσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας. Είτε πρόκειται για ένα χαλαρό δείπνο το βράδυ είτε για μια ειδική περίσταση, αυτό το σπιτικό πιάτο θα είναι σίγουρα μια επιτυχία. Συγκεντρώστε λοιπόν τα υλικά σας, ακολουθήστε τις οδηγίες και απολαύστε τη νοστιμιά του τραγανού τηγανητού κοτόπουλου που φτιάχνεται στη δική σας κουζίνα!
