Συνταγές Burger στις οποίες δεν μπορείτε να αντισταθείτε

Εισαγωγή

Τα μπιφτέκια είναι ένα κλασικό και αγαπημένο πιάτο που απολαμβάνουν άνθρωποι όλων των ηλικιών. Είτε φιλοξενείτε ένα μπάρμπεκιου στην αυλή είτε απλά λαχταράτε ένα χορταστικό γεύμα, αυτές οι συνταγές για μπέργκερ σίγουρα θα δελεάσουν τους γευστικούς σας κάλυκες. Γεμάτα με γευστικά υλικά και μαγειρεμένα στην τελειότητα, αυτά τα μπιφτέκια είναι ακαταμάχητα. Ετοιμαστείτε να αναδείξετε το παιχνίδι σας με μπέργκερ με αυτές τις λαχταριστές δημιουργίες!

Συστατικά

Κλασικό μοσχαρίσιο μπιφτέκι:

• 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 4 ψωμάκια χάμπουργκερ
• Τοπινγκ της αρεσκείας σας (μαρούλι, ντομάτα, κρεμμύδι, τυρί κ.λπ.)

Πικάντικο μπιφτέκι κοτόπουλου:

• 1 κιλό κιμά κοτόπουλο
• 1 κουταλιά της σούπας καυτερή σάλτσα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
• 4 ψωμάκια χάμπουργκερ
• Τοπινγκ της αρεσκείας σας (μαγιονέζα, τουρσιά, αβοκάντο κ.λπ.)

Κατευθύνσεις

Κλασικό μοσχαρίσιο μπιφτέκι:

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον κιμά, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι και τη σκόνη σκόρδου. Ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ενωθούν καλά.
2. Χωρίζουμε το μείγμα σε τέσσερα ίσα μέρη και τα πλάθουμε σε μπουρεκάκια. Κάντε μια εσοχή στο κέντρο κάθε μπιφτέκι με τον αντίχειρά σας για να μην φουσκώσει κατά το μαγείρεμα.
3. Προθερμάνετε μια σχάρα ή ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μαγειρέψτε τα μπιφτέκια για περίπου 4-5 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να φτάσουν στο επιθυμητό επίπεδο ψησίματος.
4. Ψήστε τα ψωμάκια με χάμπουργκερ στη σχάρα ή σε τοστιέρα για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
5. Τοποθετήστε τα ψημένα μπιφτέκια στα ψωμάκια και προσθέστε τα αγαπημένα σας toppings. Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε!

Πικάντικο μπιφτέκι κοτόπουλου:

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κιμά κοτόπουλο, την καυτερή σάλτσα, την πάπρικα και το πιπέρι καγιέν. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα μπαχαρικά.
2. Πλάθουμε το μείγμα σε τέσσερα μπουρεκάκια ίσου μεγέθους.
3. Ζεσταίνουμε μια σχάρα ή τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε τα μπιφτέκια για περίπου 5-6 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να ψηθούν πλήρως και να μην είναι πλέον ροζ στο κέντρο.
4. Φρυγανίζουμε τα ψωμάκια με χάμπουργκερ μέχρι να γίνουν ελαφρώς τραγανά.
5. Απλώστε μαγιονέζα στο κάτω μισό κάθε ψωμιού. Τοποθετήστε από πάνω ένα μπιφτέκι, ακολουθούμενο από τις γαρνιτούρες που θέλετε.
6. Σκεπάζουμε με το πάνω ψωμάκι και σερβίρουμε αμέσως.

Πως να προετοιμαστείς

1. Συγκεντρώστε όλα τα υλικά που αναφέρονται για τη συγκεκριμένη συνταγή για μπέργκερ που θέλετε να ετοιμάσετε.
2. Ακολουθήστε τις οδηγίες βήμα προς βήμα που παρέχονται για το συγκεκριμένο burger.
3. Βεβαιωθείτε ότι ο κιμάς είναι σωστά καρυκευμένος και διαμορφωμένος σε μπουρεκάκια.
4. Μαγειρέψτε καλά τα μπιφτέκια μέχρι να φτάσουν σε μια ασφαλή εσωτερική θερμοκρασία.
5. Συναρμολογήστε τα μπιφτέκια σας με τις γαρνιτούρες που προτιμάτε και απολαύστε!

Ωρα προετοιμασίας

• Classic Beef Burger: Περίπου 15 λεπτά
• Spicy Chicken Burger: Περίπου 20 λεπτά

Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)

• Κλασικό μοσχαρίσιο μπιφτέκι:

  • Θερμίδες: 320
  • Ολικά λιπαρά: 15 γρ
  • Υδατάνθρακες: 25 γρ
  • Πρωτεΐνη: 22 γρ

• Πικάντικο μπιφτέκι κοτόπουλου:

  • Θερμίδες: 280
  • Ολικά λιπαρά: 10 γρ
  • Υδατάνθρακες: 27 γρ
  • Πρωτεΐνη: 20 γρ

Συνθήκες αποθήκευσης

Αφού ετοιμαστούν, τα μαγειρεμένα μπιφτέκια που περισσεύουν μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και τρεις ημέρες. Για να ξαναζεστάνετε, απλώς τοποθετήστε τα μπιφτέκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 350°F (175°C) για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθούν.

συμπέρασμα

Συμπερασματικά, αυτές οι συνταγές για μπέργκερ εγγυημένα θα ικανοποιήσουν τις λιγούρες σας και θα εντυπωσιάσουν τους φίλους και την οικογένειά σας. Είτε προτιμάτε ένα κλασικό μπιφτέκι με μοσχαρίσιο κρέας είτε μια πικάντικη εκδοχή με κοτόπουλο, ο συνδυασμός ζουμερά μπιφτέκια και απολαυστικές γαρνιτούρες θα σας αφήσει να επιστρέψετε για περισσότερα. Ανάψτε λοιπόν τη σχάρα ή ζεστάνετε το τηγάνι σας και ετοιμαστείτε να αφεθείτε σε αυτά τα ακαταμάχητα μπιφτέκια που σίγουρα θα γίνουν τα νέα σας αγαπημένα. Καλή μαγειρική και καλή όρεξη!