Συνταγή για μπισκότα μήλου

Προσθέστε ζάχαρη στα τριμμένα μήλα και μαγειρέψτε μέχρι να αλλάξουν χρώμα. Προσθέστε καρύδια και κανέλα και αφήστε να κρυώσει. Από την άλλη, ας ξεκινήσουμε την προετοιμασία της ζύμης. Αφού ανακατέψετε καλά το βούτυρο, το γιαούρτι, τα αυγά, τη ζάχαρη, το άμυλο, προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια για να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη. Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά για να ρυθμίσουμε καλά τη συνοχή. (Αν η ζύμη του μπισκότου είναι σκληρή, τα μπισκότα θα είναι σκληρά.) Παίρνουμε κομμάτια λεμονιού από τη ζύμη που ετοιμάσαμε και την τυλίγουμε σε ρολό πάχους μισού εκατοστού. Ας το κόψουμε για να πάρουμε τρίγωνα σαν σπρίνγκ ρολό. (Το μέγεθος εξαρτάται από εσάς.) Ας βάλουμε γουδί μήλου στη φαρδιά πλευρά και το διπλώνουμε. Ας του δώσουμε σχήμα φεγγαριού και ας το βάλουμε στο δίσκο. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσει πολύ ελαφρά (δεν τηγανίζουμε πολύ τα μπισκότα). Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη πάνω από τα μπισκότα που βγήκαν από τον φούρνο. Καλή όρεξη.

Συνταγή για μπισκότα Apple με φωτογραφία