Τιραμισού

1. Αν δεν πρόκειται να το χρησιμοποιήσετε έτοιμο, ετοιμάζουμε πρώτα τη ζύμη του κέικ μας, τη ρίχνουμε στη φόρμα που έχουμε βάλει λαδόκολλα στον πάτο, χωρίς να λαδώσουμε τις άκρες και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 170′ για 30. λεπτά.
2. Όταν κρυώσει το κέικ το χωρίζουμε στα δύο με τη βοήθεια ενός κορδονιού.
3. Για να μουλιάσει, ετοιμάζουμε τον καφέ και τον κρατάμε στο πλάι να κρυώσει.
4. Για την κρέμα χτυπάμε καλά τα υλικά εκτός από το λαμπνέ και τη βανίλια και μαγειρεύουμε.
5. Το κλείνουμε, προσθέτουμε τη βανίλια και περιμένουμε 10 λεπτά να βγει η πρώτη θερμοκρασία και ανακατεύουμε το λαμπνέ.
6. Παίρνουμε την πρώτη στρώση του κέικ σε πιατέλα σερβιρίσματος και την βρέχουμε με τον μισό καφέ.
7. Απλώνουμε λιγότερη από τη μισή κρέμα, βρέχουμε τη δεύτερη στρώση με τον υπόλοιπο καφέ, τη σκεπάζουμε και απλώνουμε την κρέμα παντού.
8. Το πασπαλίζουμε με κακάο με τη βοήθεια ενός μικρού σουρωτηρίου και το στέλνουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί.
9. Καλή όρεξη μέλι ζάχαρη????

Συνταγή Τιραμισού με φωτογραφία