Τούρτα ηλικίας (θα είναι απαραίτητο)

1. Αρχικά, χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα κατάλληλο μπολ μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το κακάο και ανακατεύουμε καλά.
4. Προσθέτω τελευταίο το μπέικιν πάουντερ και χτυπάω για 1-2 λεπτά, ρίχνω τη ζύμη του κέικ στη λαδόκολλα μου, το ψήνω στο φούρνο στους 180 βαθμούς τα πρώτα 15 λεπτά με κλειστό στόμα και μετά με τον έλεγχο μιας οδοντογλυφίδας για περίπου. 35 λεπτά.
5. Αφού ψηθεί το κέικ μας, το τρυπάμε παντού με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας, περιμένουμε την πρώτη θερμοκρασία για 15 λεπτά.
6. Έπειτα, βρέχουμε το κέικ μας σε ίσες ποσότητες με 1,5 φλιτζάνι γάλα.
7. Ετοιμάζουμε τη σαντιγί μας. Ανακατεύουμε σε κατάλληλο δοχείο 1,5 φλιτζάνι γάλα, 2 πακέτα απλή κρέμα γάλακτος και 1 κουταλάκι του γλυκού τούρκικο καφέ.
8. Αφού κρυώσει το κέικ μας, απλώνουμε ομοιόμορφα τη σαντιγί μας σε όλο το κέικ μας και το βάζουμε στο ψυγείο.
9. Όσο το κέικ μας κρυώνει στο ψυγείο, ας ετοιμάσουμε τη σάλτσα σοκολάτας μας. Βάζουμε τα υλικά που έγραψα για τη σάλτσα σε κατάλληλη κατσαρόλα και ψήνουμε τη σάλτσα μας με το πρώτο σύρμα και μετά με τη βοήθεια ενός κουταλιού σαν να ψήνουμε πουτίγκα. Ας το αφήσουμε να κρυώσει.
10. Την αραιώνουμε με λίγο γάλα, καθώς η σάλτσα μας γίνεται στερεή αφού κρυώσει. Για να μην λιώσει η σαντιγί μας πρέπει να κρυώσει η σάλτσα σοκολάτας μας.
11. Αφού κρυώσει η σάλτσα μας, την αδειάζουμε ομοιόμορφα πάνω στο κέικ μας όπως στην εικόνα.
12. Κόβουμε στο επιθυμητό μέγεθος και σερβίρουμε κρύο. Καλή όρεξη.

Φρέσκο ​​κέικ (θα είναι απαραίτητο) Συνταγή με φωτογραφία