Τούρτα που κλαίει

1. Σε λίγο βαθύ μπολ ανακατεύουμε καλά με το μίξερ 3 αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υγρά με τη σειρά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα (λάδι, γάλα). Προσθέτουμε τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο και ανακατεύουμε.
3. Τέλος κοσκινίζουμε το αλεύρι και το προσθέτουμε. Πρέπει να βεβαιωθούμε ότι όλα έχουν αναμειχθεί καλά.
4. Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί/χρέος που λαδώσαμε.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς (20 λεπτά από κάτω, 15 λεπτά από κάτω και πάνω μαζί) για περίπου 35 λεπτά. Μπορούμε να βάλουμε μια οδοντογλυφίδα για να βεβαιωθούμε ότι έχει ψηθεί.
6. Τρυπάμε την κορυφή του ψημένου κέικ μας με ένα πιρούνι κατά διαστήματα και το βρέχουμε καλά με 2 ποτήρια γάλα.
7. Περιμένουμε να κρυώσει το κέικ μας. Εν τω μεταξύ, ανακατεύουμε με μίξερ 1 πακέτο σαντιγί και 1 ποτήρι γάλα και το μοιράζουμε ομοιόμορφα πάνω στο κρύο κέικ.
8. Τέλος, ψήνουμε στο μάτι της κουζίνας 1 πακέτο σάλτσα σοκολάτας με 2,5 φλιτζάνια γάλα και την κρυώνουμε ανακατεύοντας αφού πήξει.
9. Αφού το αφήσω να απλωθεί καλά πάνω στη σαντιγί, το διατηρούμε στο ψυγείο για 3 ώρες και το κάνουμε έτοιμο για σερβίρισμα. Απολαύστε ????.

Συνταγή Crying Cake με φωτογραφία