Beyti Sarma (Γεύση αριστερά στον ουρανίσκο)

1. Πρώτα από όλα χρησιμοποιούμε τον πελτέ τρίβοντας το κρεμμύδι και το σκόρδο και στραγγίζοντας το νερό.
2. Ανακατεύουμε όλα μας τα υλικά για τον κιμά και τον ζυμώνουμε καλά, στη συνέχεια πλάθουμε τα κεφτεδάκια μας και τα τοποθετούμε στο λαδωμένο μας ταψί.
3. Μου βγήκαν τα 9 μακριά κεφτεδάκια, μπορείτε να βάλετε πιπεριές σε ντομάτες προαιρετικά για να ψηθούν, τις ψήνουμε στο ταψί στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
4. Στη συνέχεια το βγάζουμε, αλείφουμε 1 γεμάτη φύλλο με βούτυρο, βάζουμε τα κεφτεδάκια μας σε ζύμη φύλλου, το τυλίγουμε σε ρολό, το κόβουμε σε πλάτος 2 δάχτυλα και το τοποθετούμε ξανά στο ταψί.
5. Φτιάχνουμε όλο το φύλλο με αυτόν τον τρόπο και το απλώνουμε στο ταψί.
6. Τα αλείφουμε με λίγο βούτυρο και τα ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά στο φούρνο, ενώ στο υπόλοιπο βούτυρο προσθέτουμε 2 τριμμένες ντομάτες, 3 κουταλιές πελτέ και 2 ποτήρια νερό, ψήνουμε λίγο στη φωτιά, αλατίζουμε και βάζουμε ένα κουταλιά σε κάθε έναν από τους φυλλοκεφτέδες στο φούρνο μέχρι να σερβιριστούν στο φούρνο. μπορεί να περιμένει
7. (Φυσικά, ο φούρνος είναι κλειστός για να μείνει ζεστός. Την υπόλοιπη σάλτσα μπορείτε να την ρίξετε στα πιάτα στο σερβίρισμα, είναι υπέροχη)
8. Είμαστε μια οικογένεια 5, 7 τεμαχίων για όλους. Είναι πολύ χορταστικό με ρύζι και γιαούρτι, και η γεύση παραμένει στον ουρανίσκο μας κάθε φορά.

Σημείωση: Έχω μοιραστεί τα βήματα της κατασκευής τους με τη σειρά στο κάτω μέρος, είμαι σίγουρος ότι θα το λατρέψετε και εσάς.

Beyti Sarma (Η γεύση μένει στον ουρανίσκο) Συνταγή με φωτογραφία