Juicy Fried Heirloom Tomatoes

Εισαγωγή

Καλώς ήρθατε σε αυτή την απολαυστική συνταγή για Juicy Fried Heirloom Tomatoes! Αυτό το πιάτο συνδυάζει τις πλούσιες γεύσεις της ντομάτας κειμήλιο με μια τραγανή και χρυσαφένια επικάλυψη. Είτε ψάχνετε για ένα γρήγορο ορεκτικό είτε για ένα νόστιμο συνοδευτικό, αυτές οι τηγανητές ντομάτες σίγουρα θα εντυπωσιάσουν τους γευστικούς σας κάλυκες. Με λίγα μόνο απλά υλικά και απλά βήματα, θα έχετε ένα πιάτο γεμάτο ζουμερά καλούδια σε χρόνο μηδέν.

Συστατικά

Για να φτιάξετε αυτές τις νόστιμες τηγανητές ντομάτες κειμήλιο, θα χρειαστείτε:

• 4 μεγάλες ντομάτες κειμήλιο
• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 αυγά χτυπημένα
• 1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• Φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Κατευθύνσεις

1. Κόψτε τις ντομάτες κειμήλιο σε χοντρές φέτες, πάχους περίπου 1/2 ίντσας.
2. Σε ένα ρηχό πιάτο ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι.
3. Βουτήξτε κάθε φέτα ντομάτας στο μείγμα του αλευριού, καλύπτοντας ομοιόμορφα και τις δύο πλευρές.
4. Στη συνέχεια, βυθίστε τις επικαλυμμένες φέτες ντομάτας στα χτυπημένα αυγά, αφήνοντας να στάξει τυχόν περίσσεια.
5. Περιχύνουμε τις ντομάτες με τριμμένη φρυγανιά, πιέζοντας απαλά για να κολλήσει η ψίχα στις φέτες.
6. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
7. Τοποθετήστε προσεκτικά τις επικαλυμμένες φέτες ντομάτας στο καυτό λάδι. Τηγανίζουμε για περίπου 2-3 ​​λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν.
8. Μόλις τηγανιστούν, αφαιρούμε τις ντομάτες από το τηγάνι και τις τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίξουν το περιττό λάδι.

Πως να προετοιμαστείς

1. Ξεκινήστε μαζεύοντας όλα τα απαραίτητα υλικά.
2. Πλένουμε και κόβουμε τις ντομάτες κειμήλιο σε χοντρές φέτες.
3. Στήστε έναν σταθμό βυθοκόρησης με τρία ξεχωριστά μπολ: ένα με το μείγμα αλευριού, ένα με χτυπημένα αυγά και ένα με τριμμένη φρυγανιά.
4. Βάλτε κάθε φέτα ντομάτας πρώτα στο μείγμα του αλευριού, μετά στα χτυπημένα αυγά και τέλος στην τριμμένη φρυγανιά.
5. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι ενώ καλύπτετε τις ντομάτες.
6. Τηγανίζουμε τις επικαλυμμένες φέτες ντομάτας σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
7. Μόλις τηγανιστούν, στραγγίστε το περιττό λάδι, τοποθετώντας τις ντομάτες σε απορροφητικό χαρτί.
8. Σερβίρετε τις ζουμερές τηγανητές ντομάτες κειμήλιο αμέσως για μέγιστη γεύση.

Ωρα προετοιμασίας

• Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 25 λεπτά

Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)

• Θερμίδες: 180
• Λιπαρά: 7 γρ
• Υδατάνθρακες: 24 γρ
• Πρωτεΐνη: 6 γρ
• Φυτικές ίνες: 2 γρ

Συνθήκες αποθήκευσης

Αυτές οι τηγανητές ντομάτες κειμήλιο απολαμβάνετε καλύτερα φρέσκες και ζεστές. Ωστόσο, αν σας περισσέψει, μπορείτε να τα φυλάξετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες. Για να ζεσταθούν ξανά, τοποθετήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 350°F (175°C) για περίπου 5-7 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθούν.

συμπέρασμα

Συμπερασματικά, οι Juicy Fried Heirloom Tomatoes είναι ένα απλό αλλά απίστευτα γευστικό πιάτο που θα απογειώσει κάθε γεύμα. Η τραγανή επικάλυψη προσθέτει μια απολαυστική τραγανή γεύση στις ζουμερές και γλυκές ντομάτες κειμήλιο. Είτε τις σερβίρετε ως ορεκτικό, είτε ως συνοδευτικό, είτε ακόμα και ως σνακ, αυτές οι τηγανητές ντομάτες είναι βέβαιο ότι θα είναι μεγάλη επιτυχία. Συγκεντρώστε λοιπόν τα υλικά σας, ακολουθήστε τα εύκολα βήματα και απολαύστε τη νοστιμιά αυτών των Juicy Fried Heirloom Tomatoes!